The carrot is an inside joke. See: Spot showing up on video's
As for the survey question; he is asking us whether we prefer the video or the still photographs generated by the XStar drone.
Or in other words...
La carotte est une blague intérieure.
Quant à la question du sondage; Il nous demande si nous préférons la vidéo ou les images fixes générées par le drone XStar.